Abra Ovata: Fine dining δίπλα στη λίμνη
Η Λίμνη Βουλιαγμένης είναι ένας μικρόκοσμος ηρεμίας, με τα βράχια, το νερό και τη σιωπηλή ενέργειά της να σε τοποθετούν κάπως μαγικά, σε ένα χαλαρό mode. Σε αυτό το ήδη μαγευτικό περιβάλλον, το Abra Ovata έχει βρει τον τρόπο να «δένει» ταιριαστά με τον χώρο.
Η διακόσμηση ακολουθεί μια κοσμοπολίτικη απλότητα, με λευκά λινά, αναπαυτικούς καναπέδες, Zeus + Dione ομπρέλες και διακριτική μουσική. Εδώ δεν έρχεσαι για να κάνεις απλώς check-in για βουτιές, αλλά για να απολαύσεις όλη την ημέρα, συνδυάζοντας ένα γρήγορο lunch μετά τη βουτιά, ή ακόμη κι ένα sunset dinner.
Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται ο John Skotidas, executive chef με ρίζες από τη Λευκάδα και τις Φιλιππίνες. Πέρασε τα παιδικά του χρόνια στον Παναμά και ακολούθησε μια πορεία με στάσεις σε κορυφαία εστιατόρια του Λονδίνου. Όλες αυτές οι επιρροές βρίσκουν έκφραση στο fusion μενού, με τολμηρές αναφορές στη Λατινική Αμερική και την Ασία, είναι βαθιά συνδεδεμένο με την ελληνική πρώτη ύλη και παντρεύει αρμονικά το comfort με το φινετσάτο. Χωρίζεται έξυπνα σε Land, Sea & Farm και υλοποιείται με ακρίβεια από τον επίσης εξαιρετικό chef de cuisine Βαγγέλη Δαγδελένη.
Προτείνουμε:
- Αθηναϊκή με καβούρι σε τραγανή μπρουσκέτα ρυζιού & σκόνη αυγοτάραχου
- Καλαμάρι με αγιολί εστραγκόν & togarashi (ιαπωνικό μείγμα μπαχαρικών με όνομα που σημαίνει «τσίλι με 7 γεύσεις)
- Paella με γαρίδες, μύδια, χταπόδι και bomba ρύζι σε ζωμό ψαριού
- Ζουμερός και αρωματικός Τόνος με ελαιόλαδο, yuzu και jalapeño
- Και για φινάλε, το Paris-Brest με φιστίκι Αιγίνης από την pastry chef Καλλιόπη Μάρου. Απλώς ακαταμάχητο.
Για τι έξοδο είναι κατάλληλο;
Ιδανικό για:
- Ρομαντικό δείπνο ή επέτειο
- Brunch με στιλ μετά από μπάνιο
- Business lunch με διακριτική πολυτέλεια
- Δεν ενδείκνυται για μεγάλες παρέες με παιδάκια ή φασαριόζικα reunions.
- Κατάλληλο για private dinners, brand events και δεξιώσεις με φόντο την αντανάκλαση του φεγγαριού.
Τι θα ήθελα αλλιώς
Οι τιμές, αν και λογικές για την περιοχή, λέγε με Ριβιέρα, κινούνται σε υψηλό επίπεδο, ενώ κάποια πιάτα θα μπορούσαν να είναι λίγο πιο γενναιόδωρα σε ποσότητα.
Τip για το τέλος
Η καλύτερη ώρα είναι το σούρουπο, όταν το μπλε φως καθρεφτίζεται στη λίμνη και η αίσθηση είναι σχεδόν κινηματογραφική.
Διεύθυνση: Λίμνη Βουλιαγμένης, τηλ. 210 8962220
Τιμές: 45 – 100 € / άτομο
Ώρες λειτουργίας: Δευτ.–Κυρ. 13:00 – 00:00
Abra Ovata: Fine Dining by the Lake – Effortlessly Elegant
Lake Vouliagmeni is a tranquil microcosm, with its cliffs, calm waters, and hushed energy gently nudging you into relaxation mode. In this already magical setting, Abra Ovata has found a way to blend in gracefully.
The design reflects a cosmopolitan simplicity—white linen tablecloths, cushioned sofas, Zeus + Dione umbrellas, and a mellow music backdrop. This is not a place to just check in and snap a photo—it invites you to linger. Whether it’s a quick lunch after a swim or a long, lazy sunset dinner, it sets the mood for effortless indulgence.
The menu is fusion, but not flashy. Rooted in Greek tradition, with bold touches from Latin America and Asia, it brings together ingredients in a way that feels both comforting and refined.
Highlights:
- Athenian crab salad on crispy rice bruschetta, topped with bottarga dust
- Calamari with tarragon aioli and togarashi (a Japanese seven-spice blend)
- Seafood paella with shrimp, mussels, octopus and bomba rice in rich fish stock
- Seared tuna with olive oil, yuzu, and jalapeño—juicy, aromatic, and perfectly balanced
- For dessert: the irresistible Paris-Brest with Aegina pistachio, crafted by pastry chef Kalliopi Marou
At the helm is John Skotidas, executive chef with roots in Lefkada and the Philippines, a childhood spent in Panama, and a career built in some of London’s top kitchens. His menu—shaped by Latin American and Asian influences but grounded in Greek ingredients—is cleverly divided into Land, Sea & Farm. It’s executed with precision by the excellent chef de cuisine Vaggelis Dagdelenis.
Best suited for:
- A romantic dinner or anniversary celebration
- Stylish brunch after a swim
- Business lunch with discreet luxury
- Not ideal for large groups with kids or noisy reunions
- Perfect for private dinners, brand events, or receptions under the moonlight reflected in the lake
Things to consider
Prices, though not excessive by Riviera standards, are on the high side, and a couple of dishes could be a bit more generous in portion.
Tip for the perfect visit:
Arrive at dusk—when the lake mirrors the blue twilight and everything feels straight out of a movie scene.
- Address: Lake Vouliagmeni, tel. +30 210 8962220
- Price range: €45–100 per person
- Opening hours: Monday–Sunday, 13:00 – 00:00
