Στις τελευταίες ανάσες του καλοκαιριού, όταν τα μελτέμια κοπάζουν και το νησί βρίσκει ξανά τον αργό, δικό του ρυθμό, η Σίφνος αναλαμβάνει να προβάλλει το γαστρονομικό της ταμπεραμέντο και την παράδοση που τη συνοδεύει. Κάθε Σεπτέμβρη, ο Αρτεμώνας γίνεται η καρδιά των Κυκλάδων, φιλοξενώντας το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές», ένα τριήμερο που δεν γιορτάζει απλώς το φαγητό, αλλά την ίδια την τέχνη του αργού ταξιδιού.
Εδώ, η έννοια του slow travel αποκτά γεύση και άρωμα. Αντί για την καλοκαιρινή βιασύνη, οι επισκέπτες περπατούν τα πλακόστρωτα σοκάκια με ρυθμό που επιτρέπει όλες τις αισθήσεις να αφουγκραστούν τον τόπο.
Στην κεντρική πλατεία, περίπτερα από κάθε γωνιά των Κυκλάδων αφηγούνται ιστορίες με γεύσεις: τυριά που συμπυκνώνουν το αλμυρό άρωμα του Αιγαίου, χειροποίητα παξιμάδια, λικέρ που κουβαλούν μνήμες γιαγιάδων, και η σιφνέικη ρεβυθάδα που σιγοψήνεται όλη τη νύχτα σε ξυλόφουρνο, σκορπίζοντας άρωμα γης και καπνισμένου ξύλου. Οι ντόπιοι παραγωγοί σας υποδέχονται με χαμόγελο και μυστικά συνταγών που περνούν από γενιά σε γενιά.
Καθώς δύει ο ήλιος, οι «κουζίνες του Τσελεμεντέ» ανάβουν φωτιές. Αντιπροσωπείες νησιών μαγειρεύουν ζωντανά, τα αρώματα γεμίζουν τον αέρα, και οι επισκέπτες δοκιμάζουν πιάτα που συμπυκνώνουν αιώνες παράδοσης. Το βράδυ, οι ήχοι από βιολιά και λαούτα παρασύρουν την πλατεία σε ρυθμούς κυκλαδίτικου γλεντιού, ενώ οι μικροί «Τσελεμεντάκηδες» παίζουν τον δικό τους μαγειρικό ρόλο, δίνοντας στο φεστιβάλ μια χαριτωμένη, πολύχρωμη νότα.
Το Φεστιβάλ, βραβευμένο με το Χρυσό Βραβείο European Gastronomic Festival, είναι κάτι περισσότερο από γιορτή γεύσης: είναι συνάντηση πολιτισμών. Παράλληλες εκδηλώσεις –θαλασσομαγειρέματα στην άκρη του κύματος, εκθέσεις φωτογραφίας, αναπαραστάσεις παραδοσιακών τεχνών– μετατρέπουν ολόκληρο το νησί σε ένα ανοιχτό καμβά εμπειριών.
Γιατί να έρθετε εκτός σεζόν;
Η Σίφνος του Σεπτέμβρη είναι διαφορετική: πιο ήρεμη, πιο αυθεντική. Ο καιρός γλυκός, οι παραλίες άδειες, τα σοκάκια γεμάτα μυρωδιές φρεσκοψημένου ψωμιού και θαλασσινών. Μια ευκαιρία να αφήσετε τις μέρες να κυλήσουν αργά, να συναντήσετε ανθρώπους που κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις και να δοκιμάσετε, σε τρεις μόνο μέρες, το γευστικό μωσαϊκό ολόκληρων των Κυκλάδων.
2025 Dates: 25–27 Σεπτεμβρίου
Η είσοδος είναι ελεύθερη και οι γεύσεις κερασμένες – ένα κάλεσμα που δύσκολα αρνείται κανείς.
