Από την Κολοκοτρώνη στην Καρνεάδου, ένα all day bar με σταθερή μπάρα, σοβαρά ποτά, συνέπεια και όμορφη αισθητική

Αν το 42 είναι η «απάντηση στο νόημα της ζωής», από την εποχή που η Αθήνα ήξερε πως να περνάει καλά τις μέρες και τις νύχτες της. Το ιστορικό bar έκανε restart στο Κολωνάκι, κρατώντας το DNA του και μεταφράζοντάς το σε έναν χώρο σημερινό που λειτουργεί από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο cocktail.

Περισσότερο από δεκαπέντε χρόνια πριν, στην αρχή της Κολοκοτρώνη, δίπλα στη μεταλλική ταμπέλα του «Κεντρικόν», ένα μικρό μπαρ με το μυστηριώδες όνομα «42» άρχισε να σερβίρει πολύ περισσότερα από ποτά: ατμόσφαιρα, άποψη και μια low-profile κοσμοπολίτικη αισθητική.

Το όνομα, δανεισμένο από το σύμπαν του Douglas Adams και το «The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy», όπου ο αριθμός 42 είναι η – υποτίθεται – «απάντηση στο νόημα της ζωής», ταίριαζε τέλεια σε εκείνο το sui generis μπαρ. Στηρίχτηκε σε μια απλή, αλλά καθόλου αυτονόητη συνταγή: σοβαρά ποτά, old school νοοτροπία, urban αίσθηση χωρίς πόζα. Έγινε έτσι γρήγορα το σταθερό στέκι όσων τριγυρνούσαν στο κέντρο και ήθελαν ένα bar με χαρακτήρα.

Στα χρόνια που ακολούθησαν, το 42 εξελίχθηκε, πειραματίστηκε, μπήκε δυναμικά στην εποχή του barstronomy με τον Σπύρο Κερκύρα στο τιμόνι και μια ομάδα που ξέρει να στήνει μπάρα με συνέπεια. Και τώρα, στην «δεύτερη ζωή» του, κάνει ένα νέο αλλά απολύτως λογικό βήμα: μετακομίζει στην καρδιά του Κολωνακίου, με ώριμη πλέον ταυτότητα και καθαρό όραμα.

Το νέο 42 στην Καρνεάδου

Στο Lemos International Centre, στην οδό Καρνεάδου, το 42 επανεφευρίσκει τον εαυτό του χωρίς να προδίδει την καταγωγή του. Δεν είναι πια μόνο ένα βραδινό μπαρ, είναι ένας all day τόπος συνάντησης που σε χωράει σε όλες σου τις εκδοχές: με sneakers και laptop για πρωινό καφέ, με business look για after office drink, με πιο “dressed up” διάθεση για βραδινό cocktail. Μπορείς να έρθεις μόνος, με φίλους ή για ραντεβού, χωρίς να αισθανθείς ούτε στιγμή πως «δεν ταιριάζεις».Το 42 παραμένει συμπεριληπτικό: σοφιστικέ αλλά προσιτό, polished αλλά όχι στημένο.  

Ένα urban living room στην πόλη

Η ατμόσφαιρα στο νέο 42 μοιάζει με σκηνικό από ευρωπαϊκό bar που αποφάσισε να ρίξει τους τόνους και να ντυθεί πιο καθημερινά. Η μπάρα «αγκαλιάζει» το χώρο, οι πράσινες δερμάτινες καναπέδες και οι χρυσές μεταλλικές καρέκλες συνομιλούν με ψηλά τραπέζια και stools, δημιουργώντας μια αίσθηση ζωντανού, συνεχώς κινητικού lounge.

Στο δάπεδο, το μωσαϊκό και τα industrial στοιχεία συναντούν πράσινες και μπεζ αποχρώσεις. Στο βάθος, ένα τζάκι, βιβλιοθήκες, ένα τραπέζι-σκακιέρα και στον τοίχο ασπρόμαυρες γάτες πλαισιωμένες από witty quotes, λειτουργούν σαν μικρές «υπογραφές» του χώρου – μικρά inside jokes που ανακαλύπτεις με τον χρόνο. Το γυάλινο ταβάνι και ο τοίχος-παράθυρο αφήνουν το φως, τις σκιές και τους ήχους της Αθήνας να μπαίνουν μέσα, έτσι ώστε να νιώθεις πραγματικά ότι βρίσκεσαι σε ένα «σπίτι στην πόλη» με διεθνή αύρα.

Η φιλοσοφία της μπάρας

Ο Σπύρος Κερκύρας, ιδιοκτήτης, bartender και άνθρωπος που ξέρει την μπάρα όσο λίγοι, έχει στήσει μια σειρά από ποτά με βασική αρχή ότι τίποτα δεν είναι τυχαίο. Από το είδος του πάγου μέχρι την επιλογή του ποτηριού και την πρώτη ύλη, όλα περνούν από αυστηρό «φίλτρο».

Η κάβα σέβεται τα αποστάγματα, τοποθετεί τα classic cocktails σε μια ενδιαφέρουσα ισορροπία ανάμεσα στο γνώριμο και στο φρέσκο. Οι signature δημιουργίες παίζουν με γήινα στοιχεία, αρωματικά distillates και home-made blends, πάντα όμως με στόχο να φτιάξουν ποτά με χαρακτήρα. Dry Martinis με αύρα παλιού κοσμοπολιτισμού, Old Fashioned όπως πρέπει να είναι και Margaritas με νεύρο και σπιρτάδα.  

Από το breakfast μέχρι το τελευταίο cocktail

Στη νέα του έδρα, το φαγητό δεν ενσαρκώνει κάποιο fine dining concept, αλλά αντιμετωπίζεται με σοβαρότητα και διάθεση να σταθεί δίπλα στον καφέ ή στο ποτό.

Το μενού, με την υπογραφή του Δημήτρη Νίκολη (Sea You), κινείται γύρω από comfort ιδέες με διεθνή ματιά:

• Για πρωί ή brunch, croque madame με τρούφα, αυγά με αβοκάντο και άλλες επιλογές που σε «κρατούν» ευχάριστα στο τραπέζι.
• Για το μεσημέρι, σαλάτες όπως η Roman με κρητικό αβοκάντο, Pollo & Mango με φρουτώδη βινεγκρέτ, γαρίδες κανταΐφι ή pork–crab spring rolls με μαρμελάδα ντομάτας.
• Για το βράδυ, mini Wagyu burgers, sushi rolls και beef tartare σε brioche λειτουργούν σαν ιδανικά bar bites.

Στο 42, η μουσική είναι πάντα παρούσα. Από smooth jazz σε urban και retro grooves, με resident DJs που εναλλάσσονται με guest sets, το ηχητικό τοπίο λειτουργεί σαν οδηγός διάθεσης. Συχνά γίνεται και φόντο για θεματικές βραδιές, guest mixologists ή pop-up εμφανίσεις από την διεθνή bar σκηνή.

Ο ίδιος ο Σπύρος Κερκύρας συνοψίζει την ουσία: το 42 δεν είναι απλά ένας αριθμός στη φωτεινή επιγραφή. Είναι ένας τρόπος να μεταφράζεις τον παλμό της σύγχρονης πόλης σε ποτήρι – και να τον μοιράζεσαι με όλους, από το πρώτο φως της ημέρας μέχρι το τελευταίο cocktail της νύχτας.

INFO:
Lemos International Centre, Καρνεάδου 25, Κολωνάκι, τηλ: 210 7225985

Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα – Πέμπτη: 08:00 – 01:00 | Παρασκευή & Σάββατο: 08:00 – 03:00 | Κυριακή: κλειστά